Konoba BORIS - JEZERA

[skipperAlex]

Der Boris, der ist eine Type. Ich kenn ihn seit 15 Jahrten, er hat jahrelang in der Marina Jezera ausgezeichnet gekocht. Ein Wirt, wie er im Buche steht.

Vor einigen Jahren hat er eine leerstehende Konoba in Jezera übernommen und läuft zur Höchstform auf.
Das Lokal, innen eine Augenweide, sehr geschmackvoll eingerichtet, bequeme Sessel, eine Galerie mit Glasboden, sehr schön.

Wir waren mit 2 Crews dort, jeweils in der Mitte der Woche, was den Level der folgenden Restaurantbesuche ziemlich in die Höh getrieben hat, so nach dem Motto: gibt in DIESER Stadt auch einen Boris?


Spezialitäten:

PfefferoniSteak im Tontopf mit Reis.
Pleskavica mit Schafskäse gefüllt.

Weiters hatten wir Thunfischsteak, ganz frisch

einen Branzino für zwei, wie ich ihn noch nicht gegessen hab. Aussen extrem knusprig, innen flaumig, und äusserst würziges Fleisch.

Preislich liegt der Boris in der Mitte.

Er steht nach wie vor selbst in der Küche. Leichte Abzüge gibts für das Servierpersonal. Wenn das noch geschult wäre ( jedenfalls sind sie extrem freundlich ) und eine ordentliche Weinkarte vorhanden wäre, wär der Boris für mich eines der besten Restaurants in Kroatien.

[Edwin]

Das Lokal, innen eine Augenweide, sehr geschmackvoll eingerichtet, bequeme Sessel, eine Galerie mit Glasboden, sehr schön.

Gibt's (eigene) Fotos?

L.G.

Edwin

[skipperAlex]

nein, noch nicht, das vergess ich immer irgendwie. bin im mai wieder dort, dann werd ich das nachholen.

[Winetouu]

Kann ich zu 100% so bestätigen! Wir waren 2012 und 2013 mehrmals beim Boris
Und a por büldln hob i a
Noch 30 Tage



Steak mit Gorgonzola


Bouf Stroganoff


Steak mit Pefferoni im Tontopf (Stand damals nicht auf der Karte, war eine Empfehlung von Boris)

[Winetouu]

Boris hat sich zur Ruhe gesetzt, die Konoba soll aber weiter geführt werden.

Marijo der langjährige Kellner betreibt seit 2017 seine eigene Konoba "Berekin" und ist damit überaus Erfolgreich.

https://www.tripadvisor.at/Restaurant_R ... matia.html